Pavê de Bombom

sexta-feira, 5 de março de 2010

Pavê de Bombom

Eu bem sei que sobremesa engorda e etc e tal, mas quem resiste a uma taça com essa delícia?!

Ingredientes:

200ml de leite de coco

1 embalagem de 100g de coco ralado para enfeitar - a quem prefira jogar bombom picado em vez de coco ralado ;)

10 bombons sonho de valsa para recheio

2 ovos

2 colheres (sopa) de açúcar

1 lata de creme de leite

1 lata de leite condensado;

2x a mesma medida (da lata) de leite líquido

Preparo:

Dissolva o amido de milho no leite. Junte o leite condensado, o leite de coco e as gemas dos ovos. Bata tudo no liquidificador. Coloque em uma panela grande e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Quando estiver um mingau, tire do fogo e deixe esfriar. Pique os bombons em pedaços bem pequenos e forre o fundo da travessa de vidro. Cubra com o mingau e reserve.

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite sem soro. Misture tudo e coloque por cima do pavê.

Polvilhe com o coco ralado e sirva gelado.

Rendimento: 10 porções *Isso se der tempo de você servir pra contar..